AIPIM COM CARNE
Ingredientes:
-carne moída, temperada, pronta e com pouco molho
-aipim cozido com água e sal e amassado com soquete
-queijo parmesão
-manteiga
-mussarela
-gema
-água do cozimento
Modo de preparar:
1-Misturar o aipim ainda quente com manteiga.
2-Colocar a água do cozimento, aos poucos, até dar consistência de purê (fora do fogo).
3-Misturar com parmesão.
4-Arrumar no pirex: forrar o fundo com aipim, mussarela, carne moída e cobrir com aipim.
5-Pincelar com gema.
6-Colocar queijo parmesão e levar ao forno para assar.
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