Nova marca na Mr. Chef !

A Mr. Chef recebeu esta semana produtos fantásticos da marca inglesa Joseph Joseph. São tábuas escorredoras, utensílios em nylon, medidor de macarrão, dentro outros.

Tudo muito funcional, com design super contemporâneo.

Veja as fotos:

Receita: Panqueca Souflé Chocolate e calda de maracujá

Ingredientes: Para massa da panqueca - 1 xícara de farinha de trigo - 2 colheres (sopa) de açúcar - 2 ovos - 1 gema - 3 colheres de sopa de manteiga derretida - 1 xícara de leite - 1 colher (sopa) de cacau ou chocolate em pó Para o recheio souflé de chocolate - 250 g de chocolate 1/2 amargo - 125 g de manteiga - 5 ovos - 80 g de açúcar Para a calda de maracujá - 3 maracujás - 1 xícara de água - 80 g de açúcar - 1/2 colher (sopa) de maisena

Preparo: Massa da panqueca 1 - Coloque tudo no liquidificador e bata bem até ficar homogêneo, se não for fazer as panquecas na hora, reserve a massa na geladeira. 2 - Em uma frigideira “scancook “sem precisar untá-la ,coloque uma concha da massa no centro da panela e vá girando para que a massa cubra toda superfície, deixe por 1 minuto e depois vire do outro lada para assar. Reserve. 3 - As panquecas podem ser feitas com antecedência. Recheio souflé de chocolate 1 - Derreta o chocolate em banho-maria com a manteiga,deixe-o esfriar. Reserve. 2 - Bata as gemas com o açúcar até dobrar de volume.Quando estiver bem clarinhas, reserve. 3 - Bata as clara em neve com 1 colher de sopa de açúcar. Misture 1/3 de cada mistura lentamente, até incorporar toda massa. Reserve na geladeira. Calda de maracujá 1 - Coloque a polpa de maracujá, a água e o açúcar em uma panela e leve para ferver. 2 - Dissolva a maisena em um pouco de água e coloque na mistura em fogo baixo, mexa bem até engrossar um pouco. 3 - Retire do fogo coloque em um pote e se não for usar na hora, guarde na geladeira depois de esfriar. 4 - Retirando da geladeira, leve a calda ao microondas para amolecer um pouco antes de servir. Montagem: 1 - Coloque a massa do souflé em um saco de confeitar com o bico redondo liso. Dobre a panqueca no meio e novamente no meio. Recheie duas das dobras da panqueca e leve ao forno quente 200° C até que estufem, cerca de 20 minutos. 2 - Coloque duas panquecas em cada prato e regue com a calda de maracujá.

Obs: Não coloque recheio em excesso, para que não transborde na hora de assar.

Temperatura: Quente Rendimento: 8 panquecas

Panelas WOK

Veja algumas de nossas panelas WOK:

A Wok da marca Progressive é feita de aço carbono, é anti-aderente. Possui cabo e alça de madeira. O cabo pode ser retirado para facilitar na hora de guardá-la.

Seu tamanho é de 35,50 cm de diâmetro.

É ideal para o preparo de comida oriental e também para preparar paella, risotos e massas.

É estilosa e pode ser levada à mesa!

Preço : R$ 99,00 (preço promocional)

A Wok da marca inglesa Typhoon mede 23 cm de diâmetro, é feita em aço, esmaltada por fora e anti-aderente por dentro, tem cabo preto com detalhe em aço.

Preço: R$ 125,00

Acessórios indispensáveis*:

• colher ou espátula de silicone, preço a partir de r$ 9,90;
• pinça com ponteira de silicone a partir de r$ 22,00
• Espátulas e colheres de nylon a partir de r$ 39,00.

*Esses acessórios são recomendados pelos fabricantes para que sua WOK permaneça como nova e não perca suas propriedades.