A panela
WOK é de aço carbonado com anti-aderente, tem cabo e alça de madeira que facilitam o manuseio. Deve ser utilizada sempre com fogo baixo e com utensílios de silicone ou bambu pois não deve ser arranhada para não perder sua característica anti-aderente. Pode ser levada do fogão, à mesa, é uma peça bonita e faz uma boa presença.
Frango rápido no wok
Ingredientes:
250 gramas de champignon cozido ( pode ser comprados de vidro)
2 alhos socados
sal, salsinha picada
1/2 copo de vinho branco seco
umas gotas de molho de soja
Modo de preparo:
Cortar o frango em tiras não muito finas (ou ao meio) e coloque o sal.
Colocar o azeite no wok, fritar os filés e reservar.
No mesmo azeite, fritar até dourar os alhos, os champignon, a salsinha, sal.
Juntar o vinho e o molho e deixar uns minutos. Engrossar com uma colherinha de amido de milho e juntar o frango. Deixar uns minutos tomar sabor e servir quente.
Cortar o frango em tiras não muito finas (ou ao meio) e coloque o sal.
Colocar o azeite no wok, fritar os filés e reservar.
No mesmo azeite, fritar até dourar os alhos, os champignon, a salsinha, sal.
Juntar o vinho e o molho e deixar uns minutos. Engrossar com uma colherinha de amido de milho e juntar o frango. Deixar uns minutos tomar sabor e servir quente.
Acompanhamento: Arroz branco, arroz três delicias, saladas de todo tipo, batatas fritas ou cozidas.
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