Frango rápido no wok

A panela

WOK é de aço carbonado com anti-aderente, tem cabo e alça de madeira que facilitam o manuseio. Deve ser utilizada sempre com fogo baixo e com utensílios de silicone ou bambu pois não deve ser arranhada para não perder sua característica anti-aderente. Pode ser levada do fogão, à mesa, é uma peça bonita e faz uma boa presença.

Frango rápido no wok

Ingredientes:

4 filés de peito de frango.
250 gramas de champignon cozido ( pode ser comprados de vidro)
2 alhos socados
sal, salsinha picada
1/2 copo de vinho branco seco
umas gotas de molho de soja

Modo de preparo:

Cortar o frango em tiras não muito finas (ou ao meio) e coloque o sal.
Colocar o azeite no wok, fritar os filés e reservar.
No mesmo azeite, fritar até dourar os alhos, os champignon, a salsinha, sal.
Juntar o vinho e o molho e deixar uns minutos. Engrossar com uma colherinha de amido de milho e juntar o frango. Deixar uns minutos tomar sabor e servir quente.

Acompanhamento: Arroz branco, arroz três delicias, saladas de todo tipo, batatas fritas ou cozidas.

Receita: Panquequinha com Nutella

Esta é para quem ama doces!

PANQUEQUINHA COM NUTTELA

Ingredietes:

1 xícara + ¼ de farinha de trigo

1 colher de sopa de açúcar

3 colherinhas de chá de fermento em pó

1 pitada de sal

2 ovos

1 pote de Nutella

óleo para untar

Modo de Fazer:

Misture em um recipiente a farinha o fermento e o sal. Em outro recipiente misture os ovos, o leite e a manteiga. Acrescente os líquidos aos secos misturando sem bater. A massa não deverá ficar muito líquida,deve escorrer lentamente. Aqueça e unte sua frigideira ou use sua Scancook* sem precisar untá-la. Caso queir,a use um modelador ou uma mini frigideira para que sua panqueca fique pequenininha. Depois de prontas, coloque no centro delas Nuttela ou se preferir brigadeiro e as sirva abertinhas.

Sugestão: fica muito bom servi-las com sorvete.

*As panelas Scancook são encontradas na Mr. Chef Ipanema

Receita: Torta de Frutas Secas

Como toda semana nós mudamos a receita que fica na porta da loja, vamos mudar aqui no blog também!

TORTA DE FRUTAS SECAS

Ingredientes:

-1 copo de farinha de trigo

-1 copo de açúcar mascavo

-2 ovos

-1 colher de sopa rasa de fermento em pó

-1 copo mal cheio de óleo

Modo de preparo:

Misturar todos os ingredientes à mão.

Untar uma forma com manteiga e pulverizar com farinha de trigo.

Recheio: 2 a 3 maçãs sem casca cortadas em formato de orelha,cobrir o fundo da forma com as

maçãs cortadas e arrumadas em forma de leques,sobre as maças colocar frutas secas a gosto(damascos,passas,ameixas,figos,tâmaras e etc.)

Despejas a massa sobre as frutas e levar ao forno previamente aquecido a 180º c, depois de assada desenformá-la ainda morna pulverizar com canela e acrescentar nozes ou avelãs ou amêndoas.

Servir com sorvete de creme ou de canela.

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